Как приготовить курицу «Карри» с рисом?

Жареная курица с пикантным соусом (основным компонентом которого служит смесь индийских специй - карри) и отварным рисом. Идеально подойдет для того чтобы разнообразить Ваш рацион.

Ингредиенты для курицы «Карри» с рисом

Основа:

• филе курицы (400 грамм);
• растительное масло (для жарки);
• кинза, соль (по вкусу);
• отварной рис (на гарнир).

Соус:

• томаты (250 грамм);
• йогурт (75 миллилитров);
• репчатый лук (половина луковицы);
• карри (1 чайная ложка без горки);
• сахар (0,5 чайной ложки);
• молотая корица (0,5 чайной ложки);
• корень имбиря (20 грамм);
• чеснок (2 зубчика);
• растительное масло (для жарки);
• соль (по вкусу).

Калорийность курицы «Карри» с рисом: 130 килокалорий на 100 грамм готового продукта.

Приготовление курицы «Карри» с рисом:

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле пока он не станет прозрачным, обсыпьте пряностями и готовьте, помешивая, около минуты. Добавьте имбирь сквозь терку, нарезанный чеснок, готовьте, помешивая, еще одну минуту. Влейте протертые томаты, добавьте сахар, соль, перемешайте и тушите 2-3 минуты.
2. Получившийся соус немного остудите, добавьте йогурт и взбейте блендером.
3. Филе курицы нарежьте на небольшие кусочки, посолите и обжарьте на растительном масле до готовности. Полейте соусом и тушите 2 минуты.
4. На отварной рис уложите кусочки мяса с соусом, посыпьте нашинкованной кинзой.

Приятного Вам аппетита от сайта ТвояСемья.рф

Видео к статье: